Gelée de thé Orange Pekoe à l'orange

J'ai trouvé cette délicieuse recette de gelée sur le site de Béghin Say:

1 cuillère à soupe de thé orange Pekoe

40 cl de jus d'orange pressé naturel

2 cuillères à soupe de zeste d'orange

1 kg de gelsuc

Infuser le thé dans 80 cl d'eau bouillante pendant 15 minutes. Filtrer et ajouter 40 cl du jus d'orange pressé. Blanchir les zestes en les mettant 5 minutes dans de l'eau bouillante, rincer et égoutter.

Verser les 80 cl d'infusion, les 40 cl de jus d'orange, les zestes et 1 kg de gelsuc dans une bassine à confiture.

Mélanger et porter à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 7 minutes tout en remuant, bien écumer et mettre en pots.

Comments

[Mouff']

hé hé, et en plus, elle est trop bonne, cette confiture, délicieusement acidulée!

[hermione]

oh purge , et moi qui viens d'acheter une confiture pour ma fille ....ben crotte alors ....ça sera la prochaine !